Receitas veganas criativas para impressionar os amigos

Receitas veganas criativas para impressionar os amigos. Portanto se você é vegano ou tem amigos veganos, sabe como pode ser difícil encontrar pratos deliciosos e criativos para compartilhar com eles.

Mas, não se preocupe, com algumas dicas simples e receitas veganas criativas, você pode impressionar seus amigos com uma refeição incrível que todos vão adorar.

Então, vamos compartilhar algumas ideias de receitas veganas criativas que irão surpreender seus amigos.

Receitas veganas fáceis e criativas para aperitivos

Bolinhos de lentilha e batata-doce

Primeiramente, vamos apresentar uma receita fácil de bolinhos de lentilha e batata-doce. Esta é uma opção deliciosa e nutritiva para servir como aperitivo.

Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1 batata-doce grande cozida e amassada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Antes de tudo pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Além disso em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
3. Logo depois em uma tigela, misture as lentilhas cozidas, a batata-doce amassada, a cebola e o alho refogados, a farinha de rosca, o cominho em pó, o coentro em pó, o sal e a pimenta.
4. Então forme pequenos bolinhos com a mistura.
5. Coloque os bolinhos em uma assadeira untada com óleo.
6. Asse por 20 a 25 minutos, até ficarem dourados.

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Dip de feijão branco e ervas

Outra ideia para aperitivos é um dip de feijão branco e ervas. Contudo esta é uma opção saborosa e saudável para servir com vegetais crus ou pães integrais.

Ingredientes

• 1 lata de feijão branco cozido
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/4 xícara de folhas de coentro picadas
• 1/4 xícara de folhas de salsinha picadas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Antes de tudo em um processador de alimentos, misture o feijão branco, o azeite e o suco de limão até formar uma pasta.
2. Então adicione as folhas de coentro e salsinha e processe novamente até que as ervas estejam bem incorporadas.
3. Logo depois tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em seguida sirva com vegetais crus ou pães integrais.

Receitas veganas criativas para o prato principal

Curry de grão-de-bico com legumes

Para o prato principal, uma opção deliciosa e fácil é um curry de grão-de-bico com legumes. A princípio esta receita é repleta de sabores e nutrientes.

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 cenouras em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 abobrinha em cubos
• 1 lata de grão-de-bico cozido
• 1 lata de tomates pelados
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de curry em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Arroz branco para servir

Modo de preparo

1. Antes de tudo refogue a cebola e o alho em uma panela com um pouco de óleo até ficarem macios.
2. Em seguida adicione as cenouras e refogue por mais alguns minutos.
3. Ao mesmo tempo adicione o pimentão vermelho e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
4. Logo após adicione o grão-de-bico, os tomates pelados, o leite de coco, o curry em pó, o sal e a pimenta.
5. Então deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios e o molho tenha engrossado.
6. Desse modo sirva com arroz branco.

Receitas veganas criativas para impressionar os amigos: Pizza de cogumelos e queijo vegano

Outra opção deliciosa para o prato principal é uma pizza vegana de cogumelos e queijo vegano. Sobretudo esta receita é fácil de preparar e tem um sabor incrível.

Ingredientes

• 1 massa de pizza vegana
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de cogumelos fatiados
• 1/2 cebola roxa fatiada
• 1 xícara de queijo vegano ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Contudo espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza.
3. Em seguida adicione os cogumelos e a cebola fatiada.
4. Logo após regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
5. Então cubra com queijo vegano ralado.
6. Por fim asse por 15 a 20 minutos, até que a massa esteja crocante e o queijo derretido.

Receitas veganas criativas para impressionar os amigos: Sobremesas veganas criativas

Brownie de feijão preto

Para a sobremesa, uma opção surpreendente e deliciosa é um brownie de feijão preto. A princípio esta receita é rica em proteínas e fibras, além de ser super gostosa.

Ingredientes

• 1 lata de feijão preto cozido
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa)

Modo de preparo

• Em primeiro lugar pré-aqueça o forno a 180°C.
• Logo depois escorra o feijão preto e lave bem em água corrente.
• Portanto coloque o feijão preto, o açúcar mascavo, a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o óleo de coco, o fermento em pó, a essência de baunilha e o leite vegetal no liquidificador.
• Em seguida bata tudo até obter uma mistura homogênea.
• Assim também despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco e farinha de amêndoa.
• Por fim Asse por 25 a 30 minutos, até que o brownie esteja firme e cozido por dentro.

Sorvete de banana e cacau

Outra sobremesa deliciosa e fácil de preparar é o sorvete de banana e cacau. Portanto esta receita é saudável e vegana, além de ser super cremosa e saborosa.

Ingredientes

• 4 bananas maduras congeladas
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

• Em primeiro lugar coloque as bananas congeladas, o cacau em pó, o leite vegetal e a essência de baunilha no liquidificador.
• Em seguinda bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
• Logo depois despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
• Então retire do congelador e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Receitas veganas criativas para impressionar os amigos:

Por fim

• Sobretudo essas receitas veganas criativas são uma ótima opção para impressionar os amigos e familiares. Além de serem saudáveis e saborosas, elas também mostram que é possível ter uma alimentação vegana variada e deliciosa.
• Portanto experimente essas receitas em casa e surpreenda seus convidados com pratos incríveis e sobremesas irresistíveis.

FAQs

1. Posso substituir os legumes no curry de grão-de-bico?

Sim, você pode substituir os legumes por outros de sua preferência. Contudo a receita é bastante versátil e permite várias combinações.

2. O que posso usar para substituir o queijo vegano na pizza?

Existem várias opções de queijos veganos no mercado, como queijo de amêndoa, queijo de caju e queijo de batata. Além disso você pode escolher o que mais gostar e utilizar na receita.

3. O brownie de feijão preto fica com gostinho de feijão?

Não, o brownie de feijão preto não fica com gosto de feijão. Alem disso a mistura de ingredientes cria uma textura macia e saborosa, sem deixar o gosto do feijão predominante.

4. Posso usar outros tipos de frutas no sorvete de banana e cacau?

Sim, você pode experimentar com outras frutas congeladas para variar o sabor do sorvete. Contudo, Morangos, manga e abacaxi são algumas opções que podem ficar deliciosas nessa receita.

5. Posso usar outros tipos de leite vegetal nas receitas?

Sim, você pode usar outros tipos de leite vegetal nas receitas, como leite de coco, leite de soja, leite de arroz, entre outros. Então escolha o que mais gostar ou tiver disponível em casa.